健康食品素材

アクアQ10P40-NF

アクアQ10 P40-NF
性状 黄白色〜橙黄色の粉末
包装形態 アルミ袋(1kg)
賞味期限 未開封、製造後30ヶ月
保管温度 室温

本品はコエンザイムQ10を40%含有した粉末です。
本来は水に溶けないコエンザイムQ10を水への分散性に優れた水溶化粉末にしたもので、独自の水溶化技術によ り、空腹時でも良好なコエンザイムQ10の吸収性を実現しました。
ほとんど味がしないので、製品の風味を損ないません。また二次加工性にも優れ、粉末製品への混合、ハードカプ セル、タブレット、ゼリーなどさまざまな製品形態が選択できます。

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アクアQ10P5-NF

アクアQ10P5-NF
性状 黄白色〜橙黄色の粉末又は顆粒
包装形態 アルミ袋(1kg)
賞味期限 未開封、製造後24ヶ月
保管温度 室温

本品はコエンザイムQ10を5%含有した粉末です。
本来は水に溶けないコエンザイムQ10を水への分散性に優れた水溶化粉末にしたもので、独自の水溶化技術により、空腹時でも良好なコエンザイムQ10の吸収性を実現しました。
流動性に優れ、冷水にも素早く分散します。
若干の酸味を呈し、粉末製品への混合や香料等を加えて、そのままでの製品化も可能です。

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アクアQ10L10-NF

アクアQ10L10-NF
性状 黄色〜橙色の粘稠な液
包装形態 褐色樹脂容器(1kg)
賞味期限 未開封、製造後12ヶ月
保管温度 0〜10℃ (冷蔵)

本品はコエンザイムQ10を10%含有した液体です。
本来は水に溶けないコエンザイムQ10を水への溶解性に優れた乳化液にしたもので、空腹時でも良好なコエンザイムQ10の吸収性を実現しました。
耐酸性、耐塩性、熱安定性に優れ、また冷蔵庫に保管しても結晶は析出しません。水に容易に溶けるので、ドリンク、ゼリー、キャンディー、氷菓などへの使用が可能です。

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グルタミンペプチド GP-1

グルタミンペプチド GP-1
性状 白色〜淡黄色の粉末
包装形態 段ボール
(ポリ袋二重+シリカゲル)(10kg)
賞味期限 未開封、製造後24ヶ月
保管温度 室温

本品は小麦の非水溶性タンパク質(グルテン)を酵素により加水分解して得られたアミノ酸で、中でもグルタミンを約30%と高含有した粉末です。
通常のグルタミンは、水に溶けにくく、溶けてもすぐに分解されてしまいます。本品はペプチドになっているため、グルタミン単体より安定性、吸収性、分散性に優れており、粉体製品への混合、錠剤、顆粒等への使用が可能です。
より水に溶けやすいGP-1Nもあります。
グルタミンは、疾病、疲労、ストレス時には筋肉から血液中に供給され、筋疲労の低減、免疫能の向上に寄与します。 その際には大量に消費されるため補給が必要になり、条件付き必須アミノ酸と呼ばれます。

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小麦アルブミン NA-1

小麦アルブミン NA-1
性状 灰白色の粉末
包装形態 段ボール
(ポリ袋二重+シリカゲル)(10kg)
賞味期限 未開封、製造後24ヶ月
保管温度 室温

本品は小麦の中の水溶性タンパク質で、消化酵素であるα-アミラーゼの阻害活性(デンプンの糖への分解抑制)の高いタンパク質(0.19小麦アルブミン)を約30%含みます。
食事におけるデンプンの分解を穏やかにし、食後の血糖値の急激な上昇を抑えます。1)
また、血糖値が高めの人において、食後血糖値上昇抑制によるインスリン分泌節減を通じて、内臓脂肪を減少させることを示唆する結果も得られています。2)
本品は特定保健用食品及び機能性表示食品にも使用されている素材です。

 
1)Kodama T et al, Eur J Clin Nutr(2005) 59:384-392
2)日本臨床栄養学会雑誌(2007)29(2),81-89

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青大豆EXパウダー

青大豆EXパウダー
性状 淡黄色〜淡緑色の粉末
包装形態 アルミ袋(10kg)
賞味期限 未開封、製造後12ヶ月
保管温度 室温

本品は国産青大豆を微粉砕、熱水処理して得られた粉末です。
黄大豆に比べ、オリゴ糖、サポニンが多く、クロロフィルを含みます。
アレルギーモデル動物において花粉症症状抑制効果1)が確認され、モデルマウスによる記憶学習能の低下抑制活性2)が認められました。
オリゴ糖含有量が多いため甘みがあり、水にも容易に分散されるため、そのまま使用しても、錠剤・顆粒のような形態でも使用が可能です。

 
1)Katayanagi Y et al, Food Chemistry(2013) 138:2300-2305
2)Unno K et al, Functional Foods(2015) 14:345-353

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